乳清的纳米过滤

纳米过滤（NF）技术的特色在于，它对于分子重的要求有一个范围（MWCO），即从100到1000。纳滤膜可以除去乳清中所有的溶质，只留下单价离子。渗透过去的物质包括水，单价盐，和一些与水分子相似的四面体结构的有机酸。

乳清的纳米滤: 用纳米滤对乳清和超滤后的渗透物浓缩和除灰，其中固体的比重最大可达24%。

应用:

蒸发器的扩展器: 部分除灰或者除矿物的乳清和超滤渗透物的生产过程还可以被用来补充现存乳清或渗透物蒸发器的作用：它可以通过预浓缩，起到减少灰质和矿质的额外作用，以此增加产量。

含盐乳清的回收: 含盐乳清是在奶酪制作过程中用盐加工奶酪的产物。在各种类型的块状奶酪里面，奶酪凝乳中剩余的乳清可以用盐（氯化钠）排出。然后，相对而言含量较少的含盐乳清可以在一系列重复渗滤过程中用纳米滤膜加工，以淘汰多余的盐，并形成一种甜乳清矿质合成物。