逆渗透滤（RO)

逆渗透滤（RO）技术的特色在于，它对于分子重的要求有一个范围（MWCO），即分子重要小于200。逆渗透滤膜滤去了所有乳清中的溶质。渗透物则是水和一些和水有着相似的四面体结构的有机酸

乳清的逆渗透滤

用逆渗透滤膜浓缩乳清和超滤渗透物，得到的产品所含固体量能达到20%。

应用

运输: 对乳清和超滤渗透物预浓缩后，更便于运输。

对乳清和超滤渗透物的逆渗透还可以被用来补充现存乳清或渗透物蒸发器的作用：它可以通过预浓缩来增加生产量。蒸发之前使用逆渗透系统通常是比较便宜的方法，可以用于增加乳清干燥之前的生产量。