- Normy sanitarne 3A
- Normy sanitarne 3A dotycza wielu urzadzen stosowanych w przemysle mleczarskim, jak równiez niektórych maszyn uzywanych przy obróbce jaj. Normy sanitarne sa ustalane przez reprezentantów producentów urzadzen, przetwórców spozywczych i stosowne wladze panstwowe. Normy 3A pozwalaja spelniac przepisy dotyczace pasteryzacji mleka (Grade A Pasteurized Milk Ordinance). Normy 3 A czesto sa wymagane przez rózne stanowe i lokalne przepisy.
- AAPS
- American Association of Pharmaceutical Scientists (Amerykanskie Stowarzyszenie Farmaceutów) jest dynamicznym forum umozliwiajacym wymiane informacji miedzy farmaceutami, chemikami i biotechnologami. GEA Filtration brala udzial w wielu imprezach AAPS glównie promujac zaawansowana instalacje pilotowa do filtracji membranowej Model M Pharma - urzadzenie laboratoryjne do cGMP, przeznaczone do testowania mozliwosci zastosowan mikrofiltracji, ultrafiltracji i nanofiltracji.
- Temperatura otoczenia
- Temperatura pokojowa, w raportach laboratoryjnych wynosi okolo 21-23 °C (70-73 °F) 294-296 K. Standardowo, temperatura pokojowa wynosi 22 °C (72 °F lub 295 K).
- Antyutleniacz
- Zwiazki lub substancje powstrzymujace lub opózniajace utlenianie. Do antyutleniaczy naleza witaminy A, C, E, niektóre witaminy z grupy B, ß-karoten oraz niektóre enzymy. Antyutleniacze moga wplywac na wazne kroki procesowe w przemysle spozywczym i mleczarskim, zwlaszcza przy produkcji napojów (szczególnie piwa i wina).
- ADPI
- American Dairy Products Institute (Amerykanski Instytut Produktów Mlecznych)
- AMI
- The American Meat Institute (Amerykanski Instytut Miesa) jest stowarzyszeniem zrzeszajacym dostawców i firmy produkujace 70% miesa i drobiu na rynku amerykanskim. Dzieki umiejscowieniu siedziby stowarzyszenia w Waszyngtonie AMI na biezaco dostarcza czlonkom informacje i analizy dotyczace przepisów, regulacji i dzialalnosci mediów. Oprócz tego AMI prowadzi równiez badania naukowe, poprzez fundacje, majace na celu pomoc w modernizowaniu urzadzen i poprawie jakosci produktów. Seminaria i spotkania organizowane przez Instytut umozliwiaja nawiazywanie kontaktów branzowych, a takze wymiane informacji miedzy czlonkami. Amerykanski Instytut Miesa zostal zalozony w Chicago w 1906 wkrótce po uchwaleniu Federal Meat Inspection Act, jednego z pierwszych przepisów okreslajacych normy stanowe dla obróbki zywnosci. Poczatkowo pod nazwa American Packers Association, instytucja skupiala sie glównie na pomocy blisko trzystu stowarzyszonym firmom w przystosowaniu sie do nowych inspekcji stanowych. Wsród pozostalych wysilków znalazla sie walka z programem Kongresu zakladajacym oplacanie inspekcji przez producentów, zwiekszanie mozliwosci eksportowych i sponsorowanie badan nad zywnoscia. AMI wspiera Worldwide Food Expo (razem z International Dairy Foods Association (IDFA)), na którym GEA Filtration zawsze prezentuje swoje najnowsze technologie.
- Aminokwasy
- Aminokwasy: zwiazki organiczne zbudowane z grupy aminowej (NH2) i karboksylowej (COOH). Dwadziescia aminokwasów alfa to podjednostki polimeryzowane do sformowania protein.
- AOCS
- American Oil Chemists' Society.
- Test Babcocka
- Tradycyjna metoda pomiaru zawartosci tluszczu maslowego w mleku, która moze byc stosowana do kalibracji wspólczesnych elektronicznych urzadzen pomiarowych.
- Barr-Rosin
- Od kilkudziesieciu lat Barr & Murphy and Rosin Engineering specjalizuja sie w systemach obróbki termicznej do produkcji biodieseli, plynnego etanolu, produktów spozywczych i przemyslu polimerowego. Obydwie firmy polaczyly sie w GEA Group tworzac firme Barr-Rossin i dostarczaja zaawansowane systemy do suszenia i obróbki.
- BIO
- Biotechnology Industry Organization (Organizacja Przemyslu Biotechnologicznego) W 1993 roku, kiedy na rynku istnialo niewiele srodków biotechnologicznych, a rozszyfrowanie sekwencji ludzkiego genomu mialo nastapic dopiero w 2005 roku, dwie male organizacje handlowe z Waszyngtonu postanowily powolac organizacje znana dzis pod nazwa BIO. Jednym z zalozycieli bylo Industrial Biotechnology Association (IBA), poczatkowo reprezentujace wieksze firmy w Kongresie i przed stanowymi agencjami regulacyjnymi. Drugim zalozycielem bylo Association of Biotechnology Companies (ABC), reprezentujace powstajace firmy oraz uniwersytety, skupione na sprawach zwiazanych z transferem technologii, spotkaniach i innych dzialaniach rozwoju biznesu.
- Biologiczne zapotrzebowanie tlenu
- Zawartosc tlenu potrzebna do naturalnego procesu rozpadu produktu (mikrobiologicznego). Mierzona w PPM jest wykorzystywana do pomiaru stopnia zanieczyszczenia wody.
- Biodiesel
- Produkowany w procesie, w którym oleje pochodzenia roslinnego sa laczone z alkoholem (etanolem lub metanolem) przy zastosowaniu katalizatora, aby powstal etyl lub ester metylu. Biodiesel mozna równiez produkowac z olejów sojowych lub rzepaku jarego, tluszczów zwierzecych, odpadowych olejów roslinnych lub olejów z mikroglonów. Biodiesel stanowi alternatywe dla oleju paliwowego opartego na benzynie i jest produkowany z odnawialnych zródel energii takich jak oleje roslinne czy tluszcze zwierzece.
- Biotechnologia (biotech)
- Technologie, które wykorzystuja zywe komórki i/lub czasteczki biologiczne do rozwiazywania problemów i produkcji uzytecznych produktów. Biotechnologia jest zbiorem technologii/technik czerpiacych z cech komórek, takich jak mozliwosc ich wytwarzania, oraz czasteczkach biologicznych, takich jak DNA i bialko, do wykorzystania na rzecz czlowieka. Biotechnologia pomoze ulepszyc umiejetnosc dopasowywania terapii opartych na indywidualnych genomach i zapobieganiu, diagnozowaniu i leczeniu wszystkich typów chorób niz poleganiu na terapiach ratujacych zycie i dostarczaniu przelomów produkcji rolnej i bezpieczenstwie zywnosci.
- Warstwa graniczna
- Warstwa graniczna jest bardzo cienka warstwa plynu przelewajaca sie przez powierzchnie membrany. Czasteczki bezposrednio stykajace sie z powierzchnia membrany pozornie pozostaja bez ruchu. W górnej czesci warstwy, molekuly poruszaja sie z ta sama predkoscia, co molekuly na zewnatrz warstwy granicznej. Predkosc ta, nazywa sie predkoscia przeplywu niezaklóconego.
- Stopnie Brixa (°Bx)
- Miara stezenia sacharozy w roztworze.
- Przepustnica obejsciowa
- Urzadzenie do kierowania zasilanego materialu przez elementy membranowe - kanaly przeplywu retentatu, przy jednoczesnym omijaniu kanalów przez pewna kontrolowana ilosc zasilania.
- Wapno
- Pierwiastek metaliczny niezbedny dla prawidlowego rozwoju i funkcjonowania organizmu czlowieka. Wapno stanowi wazny skladnik budowy kosci i zebów; macierz kosci, sklada sie glównie z fosforanu wapnia, i gromadzi 99% wapna w ciele czlowieka. Systemy filtracji membranowej moga byc uzywane do zbierania wapna, jednak czesciej uzywa sie ich do usuwania wapna z wody (i innych rozpuszczalników).
- Cukry
- Zwiazki chemiczne skladajace sie z wegla, wodoru i tlenu. Najpowszechniejszymi weglanami dostarczajacymi energie sa skrobia, cukier i celuloza.
- Zbiór / zbieranie komórek
- Klaryfikacja produktów biologicznych takich jak bialka rekombinowane, przeciwciala monoklonalne czy szczepionki, wymaga zastosowania technologii, która sprawdzi sie dla danego procesu; zapewniajac jednolitosc otrzymywanego produktu, reproduktywnosc i duze zbiory. Proces klaryfikacji wymaga separacji duzych czasteczek o duzej masie czasteczkowej, takich jak bialka z komórek, szczatki komórek, koloidy i czasteczki. Zaleta filtracji membranowej jest mozliwosc przeprowadzenia specyficznych podzialów. W rezultacie, w wielu przypadkach, otrzymuje sie produkty wysokiej czystosci, których zbiory przewyzszaja iloscia wyniki otrzymywane tradycyjnymi metodami separacji, jak odwirowanie czy prasy filtracyjne.
- Rozrywanie / przerywanie komórek
- Produkcja biologicznie ciekawych czasteczek przy wykorzystaniu klonowania i metod hodowlanych pozwala na badania i wytwarzanie odpowiednich czasteczek. Poza wydalanymi czasteczkami, komórki produkujace czasteczki musza zostac przerwane. Rozerwanie komórek w sytuacji, gdy obrabia sie setki, a nawet tysiace litrów materialu w srodowisku produkcyjnym, przedstawia osobne wyzwanie. Przerób, wydajnosc i reproduktywnosc stanowia tu kluczowe czynniki. Czesto najbardziej efektywnym procesem jest wysokocisnieniowa homogenizacja, zapewniajaca dodatkowa zalete w postaci mozliwosci latwego przeniesienia z systemu laboratoryjno-pilotowego do systemu sprzedazy.
- Wirówka
- Aparat wykorzystujacy sile odsrodkowa do oddzielania czasteczek z zawiesiny.
- Kazeina
- Nazwa dominujacej klasy bialek w mleku.
- Materialy ceramiczne
- Materialy ceramiczne sa materialami nieorganicznymi, niemetalicznymi. Zazwyczaj w naturze sa krystaliczne i stanowia zwiazki skladaja sie z elementów pomiedzy metalicznymi a niemetalicznymi. Zazwyczaj do produkcji membran stosuje sie tlenek glinu, dwutlenek tytanu , TiO, dwutlenek cyrkonu, ZiO2.
- CFR 21 Part 11 (ang.)
- 21 Kodeks Przepisów Federalnych Stanów Zjednoczonych FDA czesc 11 bazy elektroniczne; podpisy elektroniczne
- Chemiczne zapotrzebowanie tlenu (ChZT)
- Ilosc tlenu wymagana do procesu chemicznego utleniania produktu. Mierzone w PPM (TS/100*1M = PPM)
- Chromatografia
-
Pojecie stosowane w chemii, na okreslenie techniki analitycznej uzywanej do chemicznej separacji mieszanin i substancji. Chromatografia jest technika stosowana na szeroka skale w laboratoriach analitycznych do separacji, oczyszczania, zageszczania i badania róznych procesów - od zanieczyszczenia srodowiska sciekami - po bialka z surowicy krwi etc. Zasady i techniki sa te same i opieraja sie na róznicy w rozpuszczalnosci poszczególnych substancji chemicznych. Technika jest oparta na róznicy w rozprowadzeniu substancji rozpuszczonej miedzy faza ruchoma a nieruchoma. Chromatografia to grupa sposobów dzialania sluzaca separacji (lub zageszczania czy oczyszczania) roztworów i mieszanin. Chromatograf rozdziela wprowadzony roztwór cieczy lub gazu na komponenty, ze wzgledu na rózne rozlozenie substancji rozpuszczonych, podczas ich przeplywu wokól lub ponad faza rozdzielcza ciekla lub stala. Wiele technik separacyjnych mieszanin zlozonych wykorzystuje róznice powinowactw substancji dla gazu lub medium cieklego fazy ruchomej i fazy stacjonarnej medium absorpcyjnego, przez które przeplywa; przyklady obejmuja papier, zelatyne, aluminium lub dwutlenek krzemu. Chromatografia analityczna jest stosowana do rozpoznania i zageszczania czasteczek w mieszaninie. Chromatografia przygotowawcza jest wykorzystywana do oczyszczania wiekszych ilosci czasteczek. Rodzaje chromatografii obejmuja TLC (thin layer chromatography) - chromatografie cienkowarstwowa, HPTLC (high performance thin layer chromatography) - wysokosprawna chromatografie cienkowarstwowa, HPLC (high performance liquid chromatography) -wysokosprawna chromatografie cieczowa, GC (gas chromatography - or GC/MS: gas chromatography/mass spectrometry) - chromatografie gazowa oraz GLC (gas liquid chromatography) - chromatografie cieczowa gazów.
Wiele przemyslów biotechnologicznych, chemicznych i spozywczych potrzebuje oddzielac i oczyszczac produkty ze zlozonych mieszanin. Zazwyczaj stosuje sie do tego wirówki, dekantery, wyparki, instalacje do filtracji membranowej lub systemy rektyfikacyjne. Jednak w przypadku koniecznosci bardzo dokladnej separacji podobnych komponentów, wykorzystanie chromatografii bedzie najprostszym rozwiazaniem. Chromatografia umozliwia oczyszczanie i separacje wszystkich substancji rozpuszczalnych lub lotnych, jezeli zostanie zastosowany odpowiedni material absorpcyjny i zostana spelnione wszystkie niezbedne warunki operacyjne. Chromatografie stosuje sie w liniach procesowych w biotechnologii do separowania bialek, poniewaz jest to delikatniejszy proces niz odparowywanie, separacja mechaniczna czy filtracja membranowa. Dla GEA Filtration kolumny chromatograficzne wymiany jonowej, stanowia dodatkowy element systemów filtracji membranowej do oczyszczania bialek.
Bibliografia: High Performance Liquid Chromatography in Biotechnology (William S. Hancock); Wikipedia http://en.wikipedia.org/wiki/Chromatography; http://pubs.acs.org/journals/chromatography/index.html; Mark R. Etzel, Ph.D. http://www.foodtechsource.com/emag/006/trend.htm
- Zmaslanie
- mieszanie tlustego mleka lub smietanki dla uzyskania zakwasu i podpuszczki
- Klaryfikacja
- Usuwanie papki lub czesci stalych niechcianych w produkcie koncowym.
- Systemy mycia CIP
- Automatyczny system mycia, przeznaczony do spelniania stosowanych norm, takich jak normy sanitarne 3A i zaakceptowane praktyki. Kazdy system procesowy jest inny, dlatego nie ma dwóch takich samych systemów CIP.
- Koloidalne czastki stale
- Zazwyczaj rozproszone czasteczki koloidu nie beda dyfundowane przez membrane UF, przez która beda przechodzic rozpuszczone jony lub czasteczki.
- Upakowanie
- Redukcja grubosci medium filtracyjnego.
- Koncentrat
- Nieprzefiltrowany strumien opuszczajacy system filtra typu cross-flow (retentat)
- Wspólczynniki zageszczenia
- Stosunek objetosc zasilania (lub tempa przeplywu zasilania)do objetosc koncentratu (lub tempa przeplywu koncentratu). W = 1/(1-X), X=odzysk w postaci dziesietnej
- Polaryzacja stezeniowa
- Nadmierne nagromadzenie czasteczek w postaci cienkiej warstwy przy powierzchni membrany. Zwieksza ona opór przeplywu rozpuszczalnika, a tym samym zmniejsza przeplyw permeatu.
- Konduktywnosc
- Przyblizony pomiar zawartosci mineralnej, podawany zazwyczaj w mikro mhos/cm.
- Cross-Flow (styczny)
- Metoda filtracji, w której przeplyw produktu jest równolegly do powierzchni filtra, w celu zminimalizowania zapychania i zwiekszenia wydajnosci.
- Tempo cross-flow
- Tempo przeplywu materialu zasilania przez kanal zasilania filtra membranowego.
- Separacja ziarna
- po koagulacji mleko jest rozdzielane na serwatke i ziarno sera
- Krystalizacja
- Proces, dzieki któremu w fazie cieklej oddzielane sa krysztaly, lub proces zestalania bialek lub innych bioczasteczek w roztworze.
- Dalton
- Ujednolicona jednostka masy atomowej jest niewielka jednostka masy uzywana do wyrazania masy atomowej i mas czasteczkowych. Definiuje sie ja jako 1/12 masy atomu wegla-12.
- Delta P (DP)
- Strata hydrauliczna przez naczynie podczas filtracji. Wysoka DP moze prowadzic do uszkodzenia membrany. (cisnienie ok. 1 bar/element zapewnia prawidlowy przeplyw do mycia elementów)
- Filtracja jednokierunkowa
- Proces filtracji wymagajacy przeplywu produktu przez filtr. Ograniczenie przeplywu zwieksza sie wraz ze wzrostem zanieczyszczenia, prowadzac nawet do zatrzymania przeplywu.
- Dekantacja
- Dekantacja jest procesem separacji mieszanin, polegajacym na dokladnym odlewaniu roztworu z kontenera i pozostawianiu osadu na dnie zbiornika. Zazwyczaj niewielka ilosc roztworu powinna pozostac w kontenerze. Nalezy uwazac, aby nie dopuscic do przedostania sie niewielkiej ilosci osadu z roztworem. Zazwyczaj stosuje sie ja do separowania cieczy od nierozpuszczalnych czastek stalych.
- Diafiltracja
- Zmodyfikowana ultrafiltracja, w której dodaje sie wode do zasilania w ramach procesu filtracyjnego, w celu wyplukania komponentów zasilania, które przejda przez membrany (zazwyczaj laktozy i mineralów).
- Dyfuzja
- Spontaniczne rozpraszanie substancji (czasteczek), ciepla lub pedu jest jednym z rodzajów przenoszenia. Dyfuzja jest to ruch czasteczek z wyzszego do nizszego stezenia.
- Przeplyw bezposredni
- Metoda filtracji polegajaca na zasilaniu produktu bezposrednio przez medium filtracyjne.
- Destylacja
- Proces uzalezniony od ciepla, sluzacy do separacji i oczyszczania cieklej mieszaniny w oparciu o róznice w cisnieniu pary komponentów mieszaniny. Proces obejmuje odparowanie bardziej lotnego komponentu(-ów), a nastepnie skondensowanie pary z powrotem w ciecz. Destylacja jest równiez definiowana jako proces separacji komponentów mieszaniny ze wzgledu na róznice w temperaturze wrzenia; opary tworza sie z cieczy poprzez podgrzanie cieczy w naczyniu i stopniowe zbieranie i skraplanie oparów w ciecz.
- Ziarno gorzelnicze
-
Ziarno gorzelnicze jest waznym produktem powstajacym podczas produkcji etanolu metoda mielenia na sucho. Do procesu uzywa sie tylko porcji skrobi kukurydzianej, która stanowi okolo 70% ziarna. Wszystkie pozostale skladniki odzywcze - bialka, tluszcze, mineraly i witaminy - sa zageszczane w ziarno gorzelnicze, wartosciowa pasze dla zwierzat. Buszel kukurydzy wazy 56 funtów i przynosi okolo 2,8 galonów etanolu i17 funtów ziarna gorzelniczego.
Ziarno gorzelnicze, zarówno mokre jak i suche, moze byc wykorzystane jako pasza dla zwierzat. Wysuszone ziarno gorzelnicze (DDG) jest najbardziej popularnym rodzajem ziarna. Suszenie przedluza jego trwalosc i polepsza jego mozliwosci transportowe na dluzsze odleglosci. Jezeli nabywca znajduje sie w poblizu, wówczas producent moze dostarczac mokre ziarno (WDG). Transport mokrego ziarna jest trudniejszy, ale likwiduje koszty zwiazane z suszeniem.
- Mokre ziarno gorzelnicze z substancjami rozpuszczonymi (ang. DDGS)
-
Jest to rodzaj ziarna dostepnego dla przemyslu paszowego. Ciecz oddzielana od miazgi podczas procesu destylacji jest czesciowo odwadniana do syropu, a nastepnie dodawana z powrotem do ziarna tworzac DDGS.
DDGS jest wysokojakosciowa pasza dla bydla mlecznego, miesnego, trzody chlewnej, drobiu i kultur wodnych. Pasza stanowi oplacalna alternatywe zastepujac czesciowo kukurydze, soje i fosforan dwuwapniowy w normalnej paszy dla zwierzat. Ponad 85% DDGS trafia do bydla mlecznego i miesnego i jest ono doskonalym, ekonomicznym skladnikiem diety dla wszystkich przezuwaczy.
Zródla:
- Encyclopędia Britannica
- International Society for Pharmaceutical Engineering
- Institute of Food Technologists
- International Union of Pure and Applied Chemistry, Terminology
- Encarta® World English Dictionary, North American Edition
- Merriam-Webster's Online Dictionary, 10th Edition
- The American Heritage® Dictionary of the English Language
- Wikipedia, the Free Encyclopedia
- http://www.ethanol.org/distillersgrain.html
GEA Filtration jest znana z projektowania i produkcji najbardziej zaawansowanych systemów do filtracji membranowej typu cross-flow na swiecie. GEA Filtration dostarcza instalacje do filtracji membranowej, jak równiez zapewnia dostawe membran zapasowych i ich serwis. Wszystkie systemy GEA Filtration sa dostosowywane do specjalnych potrzeb i wymagan Klienta.
|
Request Information
Should you require any additional information concerning our customized membrane filtration plants or have any questions, please
|
Powrót
Top of page