Применения в пищевой промышленности и производстве напитков

GEA Filtration обладает опытом обработки самых разнообразных продуктов, как на промышленных, так и лабораторных и пилотных установках.

Применения в пищевой промышленности и производстве напитков

Знание предмета, приобретенное нами в результате такого опыта, отражено в приведенном ниже списке продуктов, которые обрабатываются на системах мембранной фильтрации компании GEA Filtration. Это системы микро-, ультра- и нанофильтрации и обратного осмоса с рулонными, трубчатыми и кассетными элементами, оснащенными полимерными, стальными или керамическими мембранами.

• Концентрирование яичного белка.
• Осветление и предварительное концентрирование фруктовых соков.
• Концентрирование и деминерализация костного и мясопептонного желатина.
• Очистка мясного рассола от бактерий для его повторного использования.
• Концентрирование растительных белков из сои, канолы и овса.
• Микрофильтрация рассола
• Специальные пищевые продукты
• Пищевые ингредиенты / ароматизаторы
• Восстановление технической воды
• Дезалкоголизации пива
• Дезалкоголизации вина
• Сыворотка соевого молока
• Изолят соевого белка
• Восстановление крахмала / клейковины
• Сок Aloe vera
• Сок грейпфрута
• Клубничный сок
• Апельсиновый сок
• Персиковый сок
• Ананасовый сок
• Яблочный сок
• Грушевый сок
• Морковный сок
• Сок сельдерея
• Кленовый сироп
• Клеевой бульон
• Вода от промывки рыбного фарша
• Производство желатина
• Извлечение картофельного крахмала
• Очистка декстрозы
• Очистка кукурузного сиропа
• Очистка мальтодекстрина
• Очистка фруктозы
• Концентрирование яичного белка.
• Концентрирование яичного меланжа
• Свиная и бычья плазма
• Куриная кровь

Технология тангенциальной мембранной фильтрации стремительно завоевывает всемирное признание как важная производственная операция в разных отраслях обрабатывающей промышленности. Возможность проводить высокоспецифичное разделение при низкой или комнатной температуре часто делает мембранную фильтрацию гораздо более рентабельной технологией, чем традиционные решения, такие как барабанные вакуум-фильтры или фильтр-прессы.

Мембранная фильтрация осуществляется под давлением через поры диаметром до 5 микрон и позволяет отделять молекулы массой от 100 единиц. В рамках данной технологии выделяют несколько процессов: обратный осмос (ОО), нанофильтрация (НФ), ультрафильтрация (УФ) и микрофильтрация (МФ).